MANDEL-DADDEL-CHOKOLADE-BANANKAGE

Okay, vild titel, men den er altså ikke helt misvisende. Den første opskrift, jeg lagde op her, var mandel-daddelkagen, som er den bedste kage, jeg ved, og som er meget allergi- og blodsukkervenlig. Men der findes altså også en “extended version” af denne, som bare har endnu større lækkerhedsværdi.

Her følger man den originale opskrift, men tilsætter blot 2 mosede (og modne) bananer og 6-8 spsk ren kakao. Og så måske bager den 5-10 min. længere pga. bananerne, hvis man vil have den sådan helt gennembagt. Men man skal bare lige passe på, at toppen måske kan blive lidt tør/overbagt, hvis den får for meget. Men jeg foretrækker i hvert fald, at den er dejligt svampet indeni. Og en anden ting, som man skal passe på, er, at den er afhængighedsskabende.