KRYDRET ÆBLECHUTNEY MED INGEFÆR OG SULTANAROSINER

Jeg har altid været vild med mangochutney, som vi tit har fået som tilbehør hjemme ved mine forældre til forskellige asiatiske retter eller som kreativt input i en burger. Da jeg så en dag et sted smagte æblechutney lavet på sprøde efterårsæbler med lyse sultanarosiner og masser af smag fra ingefær, så blev jeg fristet […]

KONKURRENCE: VIND GAVEKORT TIL NØDDEBAZAREN + OPSKRIFT PÅ DADDELTRØFLER MED CHILI OG KAKAO

KONKURRENCEN ER SLUT. Så blev det 1. december, første søndag i advent og hermed officielt jul. Jeg har glædet mig SÅ meget, og selvom jeg nødigt vil indrømme det, så har den tidlige juleoppyntning rundt omkring alligevel sneget sig under huden på mig og fået mig i julestemning før tid. Men nu er det officielt […]

KONKURRENCE: VIND CONO-LÅGKRUKKER FRA KÄHLER + OPSKRIFT PÅ RISTEDE MANDLER MED CHILI OG LIME

KONKURRENCEN ER SLUT. UPDATE 26.11.2013: Der er blevet fundet en vinder af 1. runde af konkurrencen – MEN der en bonusrunde af konkurrencen, og derfor kan endnu en læser vinde 2 Cono-lågkrukker! Så skynd dig at deltage, hvis du ikke allerede har gjort det – og hvis har du har, så tæller din deltagelse stadig! […]

KRYDDERIKOGEBOGEN “LEV STÆRKT” + INDISK KARRYRET MED KYLLING OG SPINAT PLUS GOBI MASALA

DETTE ER ET SPONSORERET INDLÆG. Jeg elsker krydderier; friske, tørrede, deres duft, smag, følelse og det, som de kan gøre ved fødevarer. Variation inden for madlavning kan primært stamme fra krydderierne, og de kan forvandle de mest simple og “kedelige” råvarer til fantastisk lækre retter, hvis blotte duft får mundvandet til at løbe i stride […]

DET ALTERNATIVE SMØRREBRØD

Dette indlæg kræver egentlig ikke så mange ord for at beskrive selve “opskriften” – da der som sådan ikke er nogen. Det er måske mere en slags påmindelse om og inspiration til, at smørrebrød og pålæg er meget mere fleksibelt, end det nogle gange gøres det til. Og i denne her omgang er det frugt- […]