ÆBLESMØR MED LAKRIDS OG CITRON

Endnu en måde at få brugt en stor mængde lækre og sprøde danske efterårsæbler på. I USA serverede moren i min værtsfamilie i Kentucky æblesmør for os som tilbehør til majsbrød. Jeg var helt tosset med det og har siden villet prøve at lave det selv. Det er nemlig ikke helt ligesom kompot eller mos, […]

ORANGE JUICE MED GULEROD OG CITRUS

Når man går koldere tider i møde, kan man nogle dage føle sig mere træt og uoplagt end ellers og kan få følelsen af, at der måske er en lille forkølelse på vej. Så man pakker sig ind i varmere tøj, drikker grøn the og sørger for at få et boost af vitaminer. Det sørgede […]

ÆBLEKOMPOT MED INGEFÆR, KARDEMOMME OG CITRON

Efteråret kommer snigende – kan I mærke det? Temperaturen er droppet en smule, der er både mere klart og frisk vejr, men også mere blæsende og vådt vejr. Sensommeren og efteråret betyder æbler og pærer, brombær, græskar, sammenkogte retter, gyldne blade på træerne, tørklæder, uldne frakker, der findes frem fra sommerhiet, varm the, film og […]

DEN GRØNNE JUICE

Jeg er stor fan af friskpresset juice af alle slags. Både med grøntsager, frugt, ingefær, chili, og hvad man ellers finder på. Og gerne hjemmepresset – jeg holder utroligt meget af min saftpresser. Og den bliver brugt. Nogle gange flittigt, andre gange knapt så flittigt. En af mine favoritter er en meget grøn juice(altså farvemæssigt, […]