PIZZA RUCOLA MED GLUTENFRI GULERODSBUND

Den her opskrift er til minde om, da jeg i sommers var på Sicilien og nød de ting, som Italien bedst kan byde på – pizza og gelato. I store træk. Og selvfølgelig var der også en masse andet, der kan både spises og drikkes. Men jeg har prøvet at lave en ny slags pizzabund, hvor […]

2-ÅRS FØDSELSDAG, EN KONKURRENCE OG GLUTENFRI BOLLER

I tirsdags, den 5. november, havde min blog 2-års fødselsdag. Jeg er stolt over, at den stadig kører godt efter endda at have holdt et halvt års pause, og jeg håber, at I alle er glade for at læse med. Jeg fik for noget tid siden bogen “Den glutenfri kogebog” skrevet af Anette Harbech Olesen […]

PIZZABOLLER MED SPINAT OG TOMAT

De her pizzaboller smager virkelig lækkert. Det er nok ikke ligefrem, fordi det er som at få reel pizza, men smagen er ret meget derhenad, og der er godt med spinat og tomat i, så man får nogle grøntsager oveni. De er lette at have i en madpakke, mætter godt og er gluten-, mælke-, sukker-, […]

NØDDEBRØD + SUKKERFRI BÆRMARMELADE MED CHIAFRØ

En af de opskrifter, som jeg efterhånden er blevet flashet et par gange eller mange på blogs og i blade, er stenalderbrødet – også kaldet nøddebrødet. Det er blevet populært i takt med, at begreber som palæo og stenalderkost er blevet sagt og skrevet alle vegne. Sjovt nok, så er det faktisk en del år […]

GLUTENFRI BURGERBOLLER

Efteråret er her. Det har I nok bemærket. Man opholder sig mere og mere indendørs, og det er nok godt det samme, at vejret ikke alle dage er lige så indbydende mere, når man lige er startet på studie og læser derudad. Det betyder dog også, at det ikke er så optimalt at grille mere, […]