KRYDRET ÆBLECHUTNEY MED INGEFÆR OG SULTANAROSINER

Jeg har altid været vild med mangochutney, som vi tit har fået som tilbehør hjemme ved mine forældre til forskellige asiatiske retter eller som kreativt input i en burger. Da jeg så en dag et sted smagte æblechutney lavet på sprøde efterårsæbler med lyse sultanarosiner og masser af smag fra ingefær, så blev jeg fristet […]

MULLED WINE OG GLÆDELIG JUL

Kære læsere. Glædelig jul! Jeg håber, at I har haft en dejlig juleaften og får nogle skønne juledage. Jeg sidder i Østrig på skiferie og får koblet helt af. Jeg ville lige stikke hovedet ind forbi bloggen for at give jer en lille opskrift på en lækker juledrik, som jeg har prøvet at lave. Det […]

ORANGE JUICE MED GULEROD OG CITRUS

Når man går koldere tider i møde, kan man nogle dage føle sig mere træt og uoplagt end ellers og kan få følelsen af, at der måske er en lille forkølelse på vej. Så man pakker sig ind i varmere tøj, drikker grøn the og sørger for at få et boost af vitaminer. Det sørgede […]

KRYDDERIKOGEBOGEN “LEV STÆRKT” + INDISK KARRYRET MED KYLLING OG SPINAT PLUS GOBI MASALA

DETTE ER ET SPONSORERET INDLÆG. Jeg elsker krydderier; friske, tørrede, deres duft, smag, følelse og det, som de kan gøre ved fødevarer. Variation inden for madlavning kan primært stamme fra krydderierne, og de kan forvandle de mest simple og “kedelige” råvarer til fantastisk lækre retter, hvis blotte duft får mundvandet til at løbe i stride […]

GRÆSKARPANDEKAGER MED ÆBLEKOMPOT

Jeg ved det godt – der er gået total efterårsstemning i bloggen. Men det er lidt dejligt på en måde, ikke? Der er bare nogle hyggeelementer forbundet med efteråret og de fødevarer og retter, der hører til. Denne gang er det græskarret, som er blevet brugt på kreativ vis i pandekager. Græskar indeholder gode og […]