ÆBLESMØR MED LAKRIDS OG CITRON

Endnu en måde at få brugt en stor mængde lækre og sprøde danske efterårsæbler på. I USA serverede moren i min værtsfamilie i Kentucky æblesmør for os som tilbehør til majsbrød. Jeg var helt tosset med det og har siden villet prøve at lave det selv. Det er nemlig ikke helt ligesom kompot eller mos, […]

ÆBLEDRYS

Da jeg lavede æblekagen forleden, gik der lidt anti-madspildstanker i gang. For jeg stod med en god omgang skræller fra de skrællede æbler, som jeg skulle lige til at smide ud. Men så kom jeg i tanke om dengang, hvor jeg lavede æblechips og tænkte, at jeg kunne lave noget i den stil med skrællerne. […]

LAKRIDSKUGLER

Det er det mest fantastiske slik, det her. Jeg er virkelig en lakridselsker, og det er en virkelig fantastisk måde at mætte sin søde tand og holde blodsukkeret stabilt. 125 g mandler 85 g friske dadler(udstenet) 25 g kokosmel 1 spsk olivenolie 1 knivspids vanillepulver 1 spsk lakridspulver + ekstra  Kør alle ingredienserne godt sammen […]

HINDBÆRSMOOTHIE MED MYNTE, HYLDEBLOMST OG LAKRIDS

Smoothies kan være så fantastisk lækre, fløjlsbløde og indbydende – og så kan de desværre også nogle gange blive til noget sødt og klistret stads, efter min mening. Med den her smoothie har jeg vist knækket en eller anden form for kode, for den er lige efter min smagsløg. en håndfuld frosne hindbær 3-4 udstenede […]