KRYDRET ÆBLECHUTNEY MED INGEFÆR OG SULTANAROSINER

Jeg har altid været vild med mangochutney, som vi tit har fået som tilbehør hjemme ved mine forældre til forskellige asiatiske retter eller som kreativt input i en burger. Da jeg så en dag et sted smagte æblechutney lavet på sprøde efterårsæbler med lyse sultanarosiner og masser af smag fra ingefær, så blev jeg fristet […]

BANANMUFFINS MED NØDDER, KERNER OG ROSINER

Vi er nu officielt med skiftet til vintertid gået ind i den mørkere, men også hyggelige periode, da vi nu er skiftet til vintertid; dagene bliver langsomt kortere, vinden tager til, regnen daler mere jævnligt, og lysten til at krybe under et tæppe med en kop varm the og en god film på fjernsynet kommer […]

NÅR DER SKAL SYNDES… MORS ÆBLEKAGE MED SMULDREDEJ

Tusind tak for jeres kommentarer i forrige indlæg og deltagelse i konkurrencen. Vinderen blev Astrid Lind. Jeg sætter virkelig stor pris på, at I tager jer tid og tanker til at skrive så gode kommentarer og sætninger omkring sundhed og jer selv. Der var mange gode tanker, men overordnet er det dejligt at vide, at […]

SIMPEL KANELHAVREGRØD MED EFTERÅRSTILBEHØR

Nogle gange er det så simpelt at lave noget så lækkert og fyldt med god smag, hvis man har nogle gode ting “på lager”. En simpel havregrød med kanel(hvis man er tilnærmelsesvis lige så vild med kanel som mig) er lækkert, og varm havregrød luner godt på kold og våd efterårsmorgen. Eller frokost. Eller aften, […]

DEN KRYDREDE GULERODSKAGE

Endnu en opskrift, der indeholder en god portion af mine yndlingskrydderier. Denne opskrift har jeg fundet lidt inspiration til forskellige steder og nogenlunde skabt en udgave, der er gluten-, laktose-, sukker- og æggefri. Og som smager godt og er kompakt, fyldig og lækker. Det gav mig samtidig chancen for at bruge den pumpkin pie-krydderiblanding, som […]